Có lẽ ít người biết rằng tôm rất giàu canxi ? Hôm nay Tinamthuc.net sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo tôm với dừa xiêm nhé . Tác dụng đặc biệt của nó là giúp cho trẻ phát triển chiều cao . Với nước dừa thì có rất nhiều khoáng chất vừa có lợi cho sức khỏe.
Món ăn này đặc biệt thích hợp cho bé đang nóng, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt.
Bước đầu tiên chúng ta sẽ phải chuẩn bị nguyên liệu để nấu.
- Tôm : Khoảng 3 con
- Dừa xiêm : 1 quả
- Gạo tẻ : 1 nắm
- Gạo nếp : 1 nắm
- Cải thảo : 1 lá
- Hành lá và hành tím mỗi thứ 1 ít
Cách thực hiện món cháo này.
- Tôm thì các bạn cắt râu sạch sẽ , sau đó rửa sạch . Cho vào luộc với nước dừa. Sau đó cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo.
- Bóc bỏ vỏ tôm , rồi lấy thịt tôm băm hoặc giã nhỏ
- Cải thảo băm nhuyễn. Hành tím bằm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.
- Gạo vo sạch, rồi cho vào nấu nấu cháo bằng nước luộc tôm tầm 45-60 phút cho gạo thật nhừ.
- Phi thơm hành tím, rồi cho tôm vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn vào xào chung.
- Khi ninh cháo tầm 45 phút thì cho hỗn hợp tôm bên trên vào nấu chung thêm khoảng 10 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn. (không nên ninh cháo quá lâu).
- Tắt lửa, thêm dầu ăn vào, dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin, dưỡng chất có trong thực phẩm.
Như vậy đã có 1 bát cháo ngon lành rồi
Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong các công đoạn nấu cháo tôm với dừa xiêm rồi đó ạ . Chúc các bạn thành công !
