Đã có rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng từ thịt gà, từ những món đơn giản như gà hấp lá chanh đến những món phức tạp hơn như gà nướng bọc giấy bạc….. tất cả đều mang lại những hương vị hấp dẫn và khó quên. Để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần, bạn hãy thử làm món thịt gà nấu trái lê, vừa có hương vị mới lạ, thơm ngon, vừa đẹp mắt, lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ thịt gà và các loại rau củ khác, chắc hẳn sẽ làm vừa lòng tất cả mọi người, đặc biệt là những bà bầu khó tính đang trong giai đoạn cần nhiều dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
Nguyên liệu của món gà nấu trái lê gồm có:
- Đùi gà: 4 cá
- Lê vàng tươi: 2 trái
- Dừa xiêm: 1 trái
- Cà rốt: 100g
- Hành tây: 1/2 củ
- Bánh mì: 4 ổ
- Lá dứa: 2 cọng
- Hành boaro: 1 cây
- Hành tím băm, ớt, ngò rí, hành lá
- Bột bắp, dầu ăn, tiêu, nước tương, muối, hạt nêm.
Cách làm món gà nấu trái lê như sau:
- Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 thìa cafe hành tím băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu và 1 thìa cafe nước tương, 1/2 thìa muối để 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Lê gọt vỏ, cắt miếng vuông 2cm.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa, cắt dày 1cm.
Hành boaro rửa sạch, cắt xéo 1cm.
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Pha 1 thìa cafe bột bắp với 1/2 chén nước.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn phi thơm hành tây, cho gà và hành boaro vào xào săn, thêm nước dừa vào nồi, đun sôi, cho tiếp cà rốt, lá dứa và lê vào nấu. Khi quả lê vừa trong thì vớt bỏ lá dứa, cho nước bột bắp vào nồi quấy đều để nước sánh vừa. Sau đó, cho ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp.
- Cho hỗn hợp gà ra bát, ăn kèm bánh mì lúc canh còn nóng.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt gà nấu trái lê, cách làm thật dễ phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng!
