Đầu tuần với nhiều chị em là ngày làm khá bận rộn, nào là công việc gia đình, việc cơ quan rồi còn cả việc bếp núc nữa. Làm thế nào với quỹ thời gian ít ỏi bạn vẫn sửa soạn được một bữa cơm ngon cho gia đình. Một điều tưởng chừng đơn giản nhưng chẳng đơn giản chút nào nhỉ. Một gợi ý hay dành cho bạn là với món ngon mà mình sẽ sắp gửi đến các bạn sau đây sẽ rất ngon cơm mà chẳng hề tốn nhiều thời gian chút nào đâu nhé. Bạn có tin vào điều đó không! Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món gà xào măng chua ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà xào măng chua:
- 500 gam thịt gà
- 250 gam măng chua
- 1 củ hành tím, 2-3 tép tỏi
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu
Các bước thực hiện món gà xào măng chua:
- Măng thái sợi nhỏ, cho vào nồi luộc chừng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, vớt măng ra để ráo.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. - Với thịt gà bạn làm sạch rồi đem chặt miếng vừa ăn. Ứơp thịt gà với 1/2 cafe hạt nêm, 1/4 cafe đường, 1/3 cafe tiêu, 1 cafe nước mắm, trộn đều và ướp thịt gà chừng 20 phút.
- Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một số món ngon tại đây nhé. Có rất nhiều điều thú vị đang đợi bạn và gia đình khám phá đấy.
- Bắc chảo lên bếp, là nóng 1 muỗng canh dầu ăn cùng 5 cafe đường, đun nhỏ lửa để đường tan chảy và đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thịt gà vào đảo đều. Khi thịt gà bắt đầu săn lại, bạn trút măng vào đảo cùng, nêm nếm thêm 2 cafe nước mắm, 1/2 cafe hạt nêm, 1/2 cafe tiêu vào đảo đều. Thêm chút tương ớt, món ăn sẽ dậy vị cay rất tuyệt.
- Cho thêm chút nước để món xào không bị cháy, cũng là tăng thêm thời gian để thịt gà và măng mềm, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Trong quá trình xào bạn nêm nếm lại gia vị, đến khi nước trong nồi sền sệt thì đảo nhanh và đều tay. Sau đó tắt bếp và thêm hành lá, rau mùi.
Đến lúc này chắc bạn đang cảm nhận thấy một mùi thơm rất tuyệt ngay tại căn bếp nhà bạn rồi đúng không, một săc vàng ươn bắt mắt của thịt gà và măng, một cặp đôi hoàn hảo đánh thức vị giác ngon cơm của bạn và gia đình. Còn chần chừ gì nhỉ. Bạn hãy thêm món xào ngon này vào danh sách thực đơn món ngon gia đình ngay hôm nay nhé
Chúc các bạn thực hiện thành công.
