Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    • Nấu ăn
      • Món ăn chay
      • Món ăn cho bé
      • Món ăn hàng ngày
      • Nấu ăn vặt , ăn nhẹ
    • Làm bánh
    • Tin ẩm thực
      • Ẩm thực độc đáo
    • Giảm cân
    • Tin khác
    • LINK
      • Bet 12 Space
      • 12b12 Life
      • cwin
      • 79king
      • 789win
      • 32win
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • Kwin
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • 32win
      • 98win
      • Kuwin
      • 789win
      • kuwin
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    Home»Món ăn hàng ngày»Cách làm món vịt xào măng chua ngon đơn giản nhất
    Món ăn hàng ngày

    Cách làm món vịt xào măng chua ngon đơn giản nhất

    Hay MẹoBy Hay Mẹo14/11/2015Không có bình luận3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Vịt xào măng chua là món ăn hấp dẫn với cách thực hiện vô cùng đơn giản. Bên cạnh đó, với nguyên liệu chính là măng không chỉ giúp bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng, kích thích vị giác mà măng chua còn cung cấp khá nhiều chất xơ cho cơ thể, giúp bạn có một hệ tiêu hóa ổn định và khỏe mạnh hơn.

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt xào măng chua:

    • 300- 400 gam thịt vịt rút xương
    • 300 gam măng
    • 1 bát con nước dừa tươi
    • 1/2 của hành tây, 1/2 củ cà rốt
    • 2 nhánh tỏi, 2 củ hành khô
    • 1 nhánh gừng, 2 quả ớt sừng
    • Hành lá, rau mùi
    • Gia vi: Rượu trắng, hạt nêm, nước tương, đường, tiêu

    Các bước thực hiện món vịt xào măng chua:

    1. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ. Cho gừng ra bát và hòa với 1 chút rượu trắng.
      Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
      Hành tây rửa sạch, thái múi cau.
      Cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng.
      Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
    2. Thịt vịt bạn làm sạch, sau đó lấy rượu gừng đã pha chà và thoa lên khắp mình vịt để khử mùi. Rửa lại bằng nước sạch và thái miếng vừa ăn.

    thit-vit-thai-mieng-lam-vit-xao-mang-chua-300x200

    Với măng đem rửa qua, loại bỏ phần măng già, đem tước nhỏ (đối với măng lá) hoặc thái miếng mỏng (đối với măng củ). Cho măng vào nồi, đổ ngập nước. Luộc măng chừng 2-3 lần rồi cho ra xối lại dưới nước sạch. Để măng ráo.
    Với thao tác luộc măng, bạn vừa có thể an tâm khi sử dụng mà không về mức an toàn, bên cạnh đó măng sẽ giòn và bớt đắng. Thế nhưng luộc măng cũng cần có chút mẹo để hiệu quả và tiết kiệm thời gian, bạn hãy tham khảo thêm bài viết tại đây để hiểu rõ hơn nhé.
    Để món ăn thêm ngon và đậm đà, bạn nên xào qua măng để măng ngấm vị nhé. Xào măng dưới lửa cho đến khi măng mềm và hơi săn lại.

    xao-mang-lam-vit-xao-mang-chua-300x191

    Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm.

    phi-thom-hanh-lam-vit-xao-mang-chua-300x241

     

    • Tiếp đến là thịt vịt vào xào săn. Khi thịt vịt đã săn và mềm đều, cho hành tây và cà rốt vào đảo cùng chừng 4-5 phút thì cho nước dừa. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, vừa đun vừa đảo đều cho đến khi nước còn sền sệt và gần quyện với thịt, cho thêm hành lá, ớt vào đảo cùng.
    • Cuối cùng trút ra, bạn thêm rau mùi vào bày trí.

    vit-xao-mang-chua-300x211

    Với một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn, chua chau giòn giòn, cộng chút cay cay. Thịt vịt mềm mà không quá béo, trông rất dậy mùi và ngon lạ đúng không nào. Với món ăn này bạn có thể ăn nóng với cơm hoặc làm món nhậu cho ông xã đều tuyệt cả. Bạn hãy lưu món ngon này vào sổ tay, đợi dịp trổ tài chiêu đã cả nhà nhé.

    Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.

     

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Hay Mẹo

    Related Posts

    Rong biển sấy khô là gì? Những điều cần biết để chọn mua đúng chất lượng

    15/10/2024

    Tìm hiểu lợi ích sức khỏe của đậu: Bí quyết sống khỏe mạnh

    03/09/2024

    Thực phẩm bổ sung chiều cao – bác sĩ khuyên dùng

    01/09/2024

    Comments are closed.

    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.