Dạ dày lợn hay còn gọi là bao tử lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng vì ngại làm sạch chúng mà bạn không mấy hứng thú các món ăn được chế biến từ dạ dày lợn. Để gia đình có thể thoải mái thưởng thức các món ngon từ dạ dày lợn, Ẩm thực gia đình xin hướng dẫn bạn Cách làm sạch dạ dày lợn nhanh, đơn giản mà vô cùng an toàn nhé! Cùng vào bếp thôi nào ^^.
Nguyên liệu để làm sạch dạ dày lợn gồm có
- 1 chiếc dạ dày lợn
- Muối hạt
- 1 quả chanh
- 10 gam bột mì
Cách làm sạch dạ dày lợn như sau
- Đầu tiên bạn cần cắt bỏ hết phần mỡ còn dư thừa ở bên trong dạ dày.
Lộn trái dạ dày, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy.
2Dạ dày lợn rất nhiều nhớt nên bạn hơi khó khăn trong việc làm sạch chúng. Bí mật làm sạch ở đây chính là bột mì đấy. Giữ nguyên bề trái của dạ dày, bạn cho bột mì vào bóp thật kỹ để dạ dày ra nhớt.
3Rửa sạch bao tử, cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại.
4Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra rửa lại. chà chanh thật đều lên dạ dày cho trắng.
Dạ dày lợn sau khi sơ chế vô cùng trắng sạch và thơm ngon.
Giờ chúng chỉ còn đợi bạn chế biến thành những món ăn ngon, hấp dẫn thôi nhé!
Cách làm sạch dạ dày lợn không quá khó khăn phải không bạn. Cùng thưởng thức những món ăn tươi ngon, hấp dẫn từ chiếc dạ dày trắng, giòn ấy thôi nhé!
Sau khi làm dạ dày xong bạn có thể đem luộc, hấp dạ dày hay làm món dạ dày xào cần tỏi nhé! 🙂
Chúc bạn thành công với cách làm sạch dạ dày lợn nhanh, đơn giản!
