Bánh cá Hàn Quốc là một món bánh cổ truyền của người Hàn Quốc và không thể thiếu vào dịp tết Trung thu của quốc gia này. Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt, đặc biệt là món bánh ngon, bạn muốn được thử sức và trải nghiệm vị của món bánh cá này, vậy còn chần chừ gì nhỉ! Chúng ta hãy cùng vào bếp học cách làm bánh cá Hàn Quốc ngay thôi nào. Sẽ có nhiều kỉ niệm khó quên khi bạn trải nghiệm từ A đến Z các công đoạn đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị chuẩn bị cho món bánh cá Hàn Quốc:
- 500 gam bột mì đa dụng
- 1 gói bột nở
- 200 gam thịt bò
- 150 gam thịt xông khói
- Bắp non đóng hộp
- ½ ớt xanh Đà Lạt, ½ củ hành tâyKhuôn bánh hình cá
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm bánh cá Hàn Quốc:
- Bột mì và bột nở bạn rây đều từng loại để cho mịn, tiếp đến cho cả 2 loại bột này vào tô và trộn đều.
Thêm nước và khuấy đều để có hỗn hợp bột quyện và không bị vón cục.
Hành tây bóc bỏ, thái nhỏ.
Ớt xanh Đà Lạt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ (cỡ như hành tây).
Thịt xông khói thái miếng, xắt hat lựu.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, láng đều 1 lượt dầu quanh chảo rồi cho làm nóng dầu.
Cho hành tây, ớt xanh, thịt xông khói, thịt bò và ngô vào đảo đều. Để phần nhân bánh thêm ngon, bạn nêm 2/3 cafe bột canh, 1/3 cafe tiêu,1 chút hạt nêm vừa vị rồi đảo đều cho đến khi các nguyên liệu săn mềm và chín tới.
Bước tiếp theo lấy khuôn hình cá, phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn.
Múc bột vào và đun chừng 1 phút để bột đông và cố định lại, cho phần nhân bánh vừa xào vào giữa, nướng bánh chừng 2-3 phút rồi nhẹ nhàng lật mặt bánh và đổ thêm 1 ít bột vào phần dưới bánh.
Nướng đến khi bánh có màu vàng nâu là bạn đã thu được thành phẩm bánh cá rồi.
Bạn thấy cách làm bánh cá Hàn Quốc có dễ làm không! Với lớp vỏ giòn tan cùng nhân thơm mềm. Chắc chắn món ngon tuyệt vời này sẽ là món quà đầy bất ngờ bạn dành cho gia đình, đặc biệt là bé yêu với hình cá ngộ nghĩnh.
Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm cách làm rất nhiều món bánh trung thu khác để có thêm nhiều sự lựa chọn hay.
Chúc các bạn thực hiện thành công.
