Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    • Nấu ăn
      • Món ăn chay
      • Món ăn cho bé
      • Món ăn hàng ngày
      • Nấu ăn vặt , ăn nhẹ
    • Làm bánh
    • Tin ẩm thực
      • Ẩm thực độc đáo
    • Giảm cân
    • Tin khác
    • LINK
      • Bet 12 Space
      • 12b12 Life
      • cwin
      • 79king
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    Home»Món ăn chay»Vào bếp cùng làm món măng xào chay ngon
    Món ăn chay

    Vào bếp cùng làm món măng xào chay ngon

    Hay MẹoBy Hay Mẹo12/11/2015Không có bình luận3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Một món ăn với cách chế biến vô cùng đơn giản dành cho bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng và tốt cho hệ tiêu hóa đó chính là món măng xào chay. Bạn biết không! để làm món chay ngon này bạn chỉ cần thực hiện 4 bước rất đơn giản thôi nhé.

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món măng xào chay

    • 3 củ măng tươi
    • 50 gam nấm hương khô
    • 50 gam mộc nhĩ
    • 1/2 ổ bánh mỳ
    • 1 bát nhỏ nước dùng
    • 1 ít hành hoa
    • Gia vị: Hạt nêm, dầu mè

    Các bước thực hiện món nấm xào chay:

    1. Với nấm hương và mộc nhĩ bạn đem ngâm nước cho mềm chừng 1-2h, sau đó đem rửa sạch và cắt bỏ phần chân nấm cứng.
      Thường khi sử dụng các nguyên liệu khô bạn cần thêm một chút thời gian để làm nở mềm, nhất là mộc nhĩ (vì đây là nguyên liệu khá hay sử dụng) và một số chị em nội trợ thường có thói quen là ngâm trong nước nóng để nhanh mềm. Tuy nhiên điều đó hoàn toàn sai đấy nhé, bở trong mộc nhĩ có 1 số chất độc hại mà bạn cần phải ngâm chúng trong nước lạnh để mềm dần và các chất độc này có thời gian hòa tan. Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn về cách sử dụng mộc nhĩ cũng như một số điều cần lưu ý (những ai không nên sử dụng) qua bài viết tại đây nhé.

    ngam-nam-huong-moc-nhi-lam-mang-xao-chay

    • Sau thời gian ngâm sẽ đem mộc nhĩ và nấm đi rửa sạch cát bẩn và để ráo.
    • Bánh mỳ xé nhỏ, cho ra đĩa.
    • Với măng bạn sẽ đem xắt lát chéo. Để thực hiện được dễ dàng nên chia măng ra làm 2 là phần ngon măng và phần củ măng nhé. Về phần ngọn măng, phần này khá mềm nên bạn có thể cắt lát chéo luôn được còn phần củ măng sẽ loại đi phần gốc già, bổ đôi rồi bạn mới thực hiện thái lát chéo nhé.
      Măng sau khi thái đem rửa sạch rồi để ráo.
    • Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho măng vào xào săn

    xao-m--ng-lam-mang-xao-chay

    Tiếp đến bạn cho nấm hương, mộc nhĩ và bánh mỳ vào đảo đều chừng 5 phút thì cho bát nước dùng.

    them-banh-my-lam-mang-xao-chay

    1. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, khi nước trong chảo gần cạn thì tra thêm chút mè, hành và gia vị vừa miệng và tắt bếp.

    Và đây là thành phẩm chúng ta vừa thực hiện.

     

    mang-xao-chay-300x286

    Măng không còn xa lạ với các bữa ăn của gia đình Việt, và bạn có thể dễ dàng biến tấu chúng thành các món ngon khác nhau, chẳng hạn như măng xào chay hôm nay là 1 ví dụ. Khi bữa cơm gia đình đã chán ngán với thịt, cá, đổi vị bằng một món chay sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn “bớt nhạt” hơn rất nhiều đấy nhé.

    Nếu bạn là người yêu thích các món ăn chay, một gợi ý hay dành cho bạn là có thể tham khảo cách làm mướp xào nấm – một món ăn dân dã vị quê nhà cùng màu xanh mát nhãn rất tuyệt cho một món đổi vị và bữa cơm gia đình thêm sắc.

    Chúc các bạn thực hiện thành công.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Hay Mẹo

    Related Posts

    Nồi cơm điện CRP-LHTR0610FB mang đến tiện nghi cho mọi gia đình

    09/01/2024

    Chiếc máy xay đa năng BL477566 Tefal sử dụng dễ dàng, tiện lợi

    25/12/2023

    Ưu điểm của máy hút bụi IFLOOR 3 Breeze Tineco

    07/11/2023

    Comments are closed.

    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.