Bánh Flan là món ăn ưa thích của nhiều vị thực khách, đặc biệt là bánh flan xoài. Hôm nay chúng ta cùng học cách làm bánh flan dừa cực ngon tại nhà nhé. Theo hướng dẫn dưới đây, bánh sẽ rất mềm, mịn, có vị ngọt mát và thật sự đẹp mắt.
Chuẩn bị cho cách làm bánh flan xoài
o Đường trắng 1 muỗng canh
o Trứng gà (để riêng 2 lòng đỏ) 9
o Xoài (khoảng 300gr) 1 quả
o Nước cốt dừa 200 ml
o Sữa tươi 350 ml
Cách làm bánh flan xoài
Thắng đường thành màu cánh gián, đổ vào đáy khuôn
Xoài gọt vỏ, cho thịt xoài vào máy xay nhuyễn. Đổ vào một chén nước lúc xay, cho hỗn hợp này qua rây, chắt lấy phần nước cốt xoài. Đây là bước khác biệt giữa cách làm bánh flan xoài và các loại flan có vị khác.
Trước khi chuẩn bị làm phần bánh thì bắt một ấm nước lên bếp nấu cho sôi .
Đập trứng vào bát, cho đường vào, đánh tan.
Cho sữa + xoài + nước cốt dừa vào nồi nấu lửa nhỏ. Khuấy đều để tất cả quyện đều, không vón cục
Cho khuôn bánh đã tráng đường vào nồi hấp cách thủy tầm 15 phút (tính từ khi nước trong đáy nồi sôi)
Cách làm bánh Flan xoài không quá khó phải không các bạn? Thực ra chỉ đơn giản là có thêm phần thịt xoài xay nhuyễn khi làm cốt bánh mà thôi ^_^
Chần chừ gì nữa, vào bếp thôi và cùng thưởng thức hương vị ngọt ngào quyến rũ của bánh Flan xoài nào!
Xem thêm cách làm các món bánh khác tại đây: Cách làm bánh
