Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    • Nấu ăn
      • Món ăn chay
      • Món ăn cho bé
      • Món ăn hàng ngày
      • Nấu ăn vặt , ăn nhẹ
    • Làm bánh
    • Tin ẩm thực
      • Ẩm thực độc đáo
    • Giảm cân
    • Tin khác
    • LINK
      • Bet 12 Space
      • 12b12 Life
      • cwin
      • 79king
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    Home»Làm bánh»Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà
    Làm bánh

    Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà

    By 12/11/2015Không có bình luận3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Hoa atiso đỏ không chỉ làm nước uống hay mứt mà Khánh Phương Top 4 MasterChef VN còn dùng để làm thành một thứ bánh ngọt thơm ngon.
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Cách làm bánh hoa atiso đỏ không khó nhé! Cùng tham khảo công thức này của Khánh Phương nhé!

    Nguyên liệu:

    Phần cốt bánh: 3 trứng gà; 90g đường; 80g bột mì; 10g bột ngô; 2 thìa bơ chảy.

    Phần nhân bánh:

    – Mứt hoa atiso đỏ (hoa hibiscus) mua sẵn hoặc tự làm: 100g (xem cách làm mứt hoa atiso dưới cuối bài)

    Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 1

    – 1 kg cánh hoa atiso đỏ; 1 kg đường cát trắng; 3 trái chanh; vỏ chanh vàng, hoặc vỏ cam vàng; rượu vang hồng: 100ml; whipping cream: 400ml; hoa atiso đỏ (nguyên hoa); chocolate chip (loại sô cô la viên nhỏ – nếu thích)

    Dụng cụ:

    – Khuôn bánh đường kính 15 cm

    – Phới lồng; Phới trộn; Các các bát trộn

    – Lò nướng; bàn xoay

    Cách làm:

    Thực hiện phần cốt bánh: 

    Bước 1: Rây bột mì, bật lò trước 180 độ C.

    – Đánh bông cứng trứng với đường.

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 2

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 3

    Bước 2: Trộn bột mì vào cùng trứng đã bông cứng.

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 4

    Bước 2: Cuối cùng cho 2 thìa bơ chảy vào, trộn nhanh tay.

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 5

    Bước 3: Đổ ra khuôn, đem nướng bánh trong vòng 20 phút.

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 6

    – Bánh chín, để nguội, cắt bánh thành 3 lớp bằng nhau.

    Thực hiện phần nhân kem và trang trí:

    Bước 1: Đánh bông cứng kem whipping với đường xay (đường tùy chỉnh).

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 7

    Cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút trước khi trang trí.

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 8

    Bước 2:

    Với mỗi lớp bánh các bạn thao tác như sau: Thấm đều lớp bánh với rượu vang hồng, tiếp đến phết mứt hoa atiso lên, cuối cùng là phết kem whipping.  Sau đó, xếp các lớp bánh chồng lên nhau.

    – Cuối cùng phết kem lên xung quanh bánh và trang trí phần mặt bánh. 

    – Cất bánh vào tủ, giữ mát ít nhất 3-4 giờ trước khi ăn, bánh sẽ ngon nhất nếu để qua đêm trong tủ mát sau khi hoàn thành vì khi đó rượu vang thấm đều các lớp bánh, bánh sẽ mềm, thơm hơn.

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 9

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 10

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 11

     Bánh hoa atiso đỏ mềm thơm cho cả nhà - 12

    Cách làm mứt hoa atiso đỏ (hoa bụp giấm)

    – Hoa bụp giấm mua về tách lấy cánh hoa ra khỏi phần đài (2kg hoa bụp giấm tách được khoảng 1kg cánh hoa), sau đó rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo.

    – Đun 1 nồi nước sôi, bỏ cánh hoa vào trụng qua. Vớt ra, để ráo.

    – Bắc chảo đun nóng, cho cánh hoa vào thêm 300ml nước, đảo qua cho cánh hoa mềm ra thì thêm đường, bật nhỏ lửa, khuấy đều tay, đun cho đến khi đường sôi tan hết, cánh hoa đã sệt lại thì thêm nước cốt chanh vào khuấy đều tay.

    – Đến khi mứt đã keo lại, thêm vỏ cam hoặc chanh vào, khuấy đều thêm 1 lúc thì tắt bếp. Chờ mứt nguội thì múc vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

    Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hoa atiso đỏ mềm thơm, hấp dẫn nhé!

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

    Related Posts

    Nồi cơm điện CRP-LHTR0610FB mang đến tiện nghi cho mọi gia đình

    09/01/2024

    Nồi cơm điện tử Tefal 1.8L RK776B68 chính hãng nấu ăn ngon cho cả gia đình

    28/12/2023

    Khám phá các chức năng của nồi chiên FW501815

    26/12/2023

    Comments are closed.

    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.