Mì Quảng
Nguyên liệu:
– 200g xương heo
– 150g thịt ba chỉ
– 300g ức gà
– 200g tôm tươi
– 1 trái trứng gà
– 1 kg mì Quảng vàng
– 1 cái bánh tráng nướng
– Nửa củ hành tây
– 10g bột nghệ
– 40ml dầu điều
– 5g ớt bột
– Gia vị: 3g muối, 40g bột nêm, 5g tiêu, 15g đường, 40ml nước mắm, 10ml dầu hào- 2 tép tỏi- 1 củ hành tím
Để có món mì Quảng ngon, chị em tham khảo cách làm tại đây.
Mì vịt tiềm
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)
– 500g thịt vịt (đùi hoặc ức)
– 300g xương heo
– 80g nấm đông cô
– 30g thảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo)
– 300g cải thìa
– Gia vị: 80ml nước tương; 40g bột nêm; 80g đường; 5g tiêu; gừng; rượu trắng; dầu ăn; mì trứng
Xem cách làm mì vịt tiềm thơm ngon tại đây.
Mỳ kiểu Hàn
Buổi sáng thường là khoảng thời gian mà các mẹ rất bận rộn. Do đó, để vẫn có bữa sáng đủ dinh dưỡng cho cả gia đình mà vẫn đủ thời gian để chuẩn bị các công việc khác cho cả 1 ngày bận rộn.
Với món mỳ kiểu Hàn này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian một cách tối đa mà vẫn làm vừa lòng các “thực khách” của cả gia đình.
Nguyên liệu:
– Mỳ Udon: tùy số lượng thành viên trong gia đình (bán nhiều ở siêu thị)
– Nước dùng: có thể là nước dùng gà, xương heo…
– Trứng: 2 quả ( hoặc tùy số lượng người)
– Hành tây, rau (muống hoặc rau cải tùy sở thích), nấm, gia vị, chút dấm, chút dầu mè, rong biển khô…
Xem cách làm món ăn hấp dẫn này tại đây.
Mì trộn thịt gà
Nguyên liệu:
– 1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người, có thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuột, thái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặc chần); ½ bát lạc rang khô, dùng dao băm nhỏ; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 ít rau mùi thái nhỏ
Nước sốt:
– 2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu mè; 4 tép tỏi băm nhỏ; 4 muỗng canh dấm; 3 muỗng canh xì dầu; 2-3 muỗng cà phê ớt chưng (có thể bỏ qua nếu bạn không thích ăn cay); muối
Xem cách làm mì trộn thịt gà ngon tại đây.
