– Món canh mồng tơi nấu thịt rất thơm ngon và bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của gia đình thêm phần thú vị.
Cách 1
Nguyên liệu:
Bát canh có nước dùng ngọt với thịt nạc xay và rau mồng tơi mát sẽ khiến cả nhà ăn hết sạch cơm một cách ngon lành.
– 1 bó rau mồng tơi
– 150g thịt nạc
– Hành khô, muối, đường.
Cách làm:
Bước 1:
– Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.
Bước 2:
– Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.
– Hành khô rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành khô vào phi thơm, thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín, nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.
– Tiếp theo đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.
Bước 4:
– Sau đó cho rau mồng tơi vào đun cùng, nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
– Tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Cách 2
Nguyên liệu:
Món canh này dễ ăn và dễ làm.
– 1 bó mồng tơi
– Thịt xay
– Muối, đường, nước mắm
Cách làm:
1. Rau mồng tơi lặt vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
2. Dùng nồi, cho một chút dầu ăn vào, đợi nóng thì cho thịt xay đã sơ ướp vào chung, xào đảo đều cho chín thịt.
3. Đổ nước lạnh vào nồi, lượng nước ít nhiều thì tùy, cho 1 chút xíu muối. Nấu sôi.
4. Khi nước sôi, cho rau vào, nấu cho nước sôi bùng trở lại. Thêm nước mắm. Nếm lại vừa miệng.
5. Ăn nóng.
Chúc các bạn thành công!
