Đến với những món ngon từ sườn thì ngày hôm nay chúng ta sẽ không đến với món sườn nướng hay canh sườn mà là sườn hấp bia. Sườn hấp bia ư! Một món ăn nghe khá lạ, trước đó mình mới chỉ nghe đến món cá hấp bia chứ chưa biết đến sườn hấp bia bao giờ cả. Ấy vậy mà món ăn rất lạ đấy lạ mang một hương vị rất lạ, màu sắc đẹp mắt mà ăn rất ngon nữa. Đến đây chắc bạn cũng đang rất tò mò muốn biết cách làm sườn hấp bia này như thế nào rồi đúng không? Hãy cùng mình dõi theo bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn hấp bia:
- 400 gam sườn
- 200 gam khoai tây
- 2 nhánh hành lá
- 500 ml bia
- Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, hạt tiêu
- Nồi hấp
Cách làm sườn hấp bia khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện một vài thao tác sau nhé:
- Hành lá bạn nhặt và rửa sạch, cắt khúc chừng 6-7 cm và tước sợi.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng con chì, thêm chút muối hạt và xóc lên để khoai có vị đặm. - Với sườn bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem ướp với 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe tiêu, 1/2 cafe đường (hoặc bạn có thể cân chỉnh lượng gia vị tùy ý, nhưng đừng cho nhiều đường quá nhé nếu không sẽ không tốt cho sức khỏe và còn mất đi vị ngon của món ăn). Trộn đều và ướp sườn chừng 20 phút để sườn ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, láng đều và làm nóng dầu. Cho sườn vào chiên vàng đều các mặt.
- Bắc nồi hấp lên bếp, cho 1/2 lượng bia vào nồi, về phần sườn và khoai tây bạn cho ra đĩa và cho vào nồi hấp chừng 20 phút, phần bia còn lại khi nào ăn bạn cho vào hấp nóng.
Chỉ còn 1 bước rất nhỏ nữa là cho sườn hấp bia ra bát và bày trí cùng với hành lá đã tước sợi. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi, bạn thấy có đơn giản hay không? Ngày cuối tuần đang đến gần, nếu đang băn khoăn không biết nên lựa món ăn nào thì sườn hấp bia sẽ là một gợi ý hay đấy nhé. Bạn có thể trổ tài món này để cả nhà thưởng thức với cơm hoặc làm món nhậu cho ông xã nhâm nhi với bạn bè ^_^
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm sườn hấp bia mà mình chia sẻ ngày hôm nay.
