Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    • Nấu ăn
      • Món ăn chay
      • Món ăn cho bé
      • Món ăn hàng ngày
      • Nấu ăn vặt , ăn nhẹ
    • Làm bánh
    • Tin ẩm thực
      • Ẩm thực độc đáo
    • Giảm cân
    • Tin khác
    • LINK
      • Bet 12 Space
      • 12b12 Life
      • cwin
      • 79king
      • 789win
      • 32win
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • Kwin
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • 32win
      • 98win
      • Kuwin
      • 789win
      • kuwin
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    Home»Món ăn hàng ngày»Giải nhiệt cơ thể với món chả trai rau răm
    Món ăn hàng ngày

    Giải nhiệt cơ thể với món chả trai rau răm

    Hay MẹoBy Hay Mẹo14/11/2015Không có bình luận2 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Ngày hè nóng bức, ai cũng tìm đến những món ăn có tính mát để giải nhiệt cơ thể. Vì thế, món chả trai rau răm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày nóng đó nhé 🙂

    Nguyên liệu gồm có:

    • Trai: 1 kg
    • Thịt xay: 50 gam
    • Giò sống: 100 gam
    • Cà rốt: 1/3 củ
    • Rau răm, thì là, hành lá
    • Hành tím băm nhỏ
    • Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn

    Các bước thực hiện món ăn này:

    1. Trai mua về ngâm với nước khoảng 3- 4 tiếng cho trai nhả sạch bùn đất, thi thoáng thay nước ngâm trai. Sau đó bạn đem kì vỏ thật sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi trai mở nắp ra.

    luoctrai

     

    • Gỡ lấy phần thịt trai, cắt bỏ phần phân, đem rửa thật sạch rồi thái nhỏ. Phần vỏ trai giữ lại để trang trí.
    • Thì là, rau răm, hành lá nhặt rửa sạch rồi đem thái nhỏ nhuyễn.
    • Cho thịt trai, thịt xay, giò sống, rau răm, thì là, 1 thìa cafe nước mắm, một ít muối và một ít bột ngọt vào một bát tô trộn thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
    • Lấy tay nặn thành những viên chả nhỏ vừa ăn.
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho chả vào rán chín đều 2 mặt. Rán với lửa nhỏ để các mặt vàng đều rồi gắp ra đĩa
    • Vẫn sử dụng chảo đó, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho hành lá thái nhỏ vào. Tiếp theo đổ bột năng vào, nêm với một ít nước mắm, đảo đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
    • Xếp chả trai lên vỏ rồi bày ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, trang trí lên đĩa một ít rau răm

    cha-trai

    Món chả trai này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng! Vị ngon, dễ ăn của nó rất hợp cho những ngày hè nắng nóng

    Lưu ý: 

    – Bạn nên ngâm trai vào trong nước gạo hoặc nước pha chút ớt để trai nhả sạch ra bùn và nhớt.

    – Khi luộc trai không nên đổ nhiều nước sẽ làm mất vị ngọt của trai.

    Chúc các bạn thành công!

     

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Hay Mẹo

    Related Posts

    Rong biển sấy khô là gì? Những điều cần biết để chọn mua đúng chất lượng

    15/10/2024

    Tìm hiểu lợi ích sức khỏe của đậu: Bí quyết sống khỏe mạnh

    03/09/2024

    Thực phẩm bổ sung chiều cao – bác sĩ khuyên dùng

    01/09/2024

    Comments are closed.

    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.