Cách làm sườn xóc tỏi ngon thơm lừng bữa tối

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn xóc tỏi:

• 500 gam sườn
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng bột năng
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, muối, nước mắm

Các bước thực hiện món sườn xóc tỏi:

1. Sườn mua về bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi dùng khăn sạch thấm khô. Mang sườn đi ướp với 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm. Trộn đều và ướp sườn chừng 30 phút để sườn ngấm gia vị.

• Sau thời gian ướp sườn, bạn cho 2 muỗng canh bột năng lên sườn và trộn đều.
• Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và cho sườn vào chiên vàng đều các mặt. Sườn chín, gắp sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Về phần tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Tận dụng luôn phần chảo rán sườn và cho tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra đĩa/bát nhỏ.

• Lấy 1 bát nhỏ bạn cho 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm và khuấy đều.
• Bắc 1 chảo khác lên bếp, chọ cho chút dầu ăn vào, tiếp đến là sườn và hỗn hợp nước mắm vào. Vừa đun vừa đảo đều cho đến khi hỗn hợp nước mắm cạn và quyện vào với sườn. Tắt bếp, bạn thêm tỏi và xóc đều rồi cho sườn ra đĩa.

Với một vài thao tác cực đơn giản bạn đã có món sườn xóc tỏi cực ngon cho bữa cơm tối thêm trọn vị. Món này ăn với  cơm nóng rất ngon mà thưởng thức vào những ngày mưa càng tuyệt vời hơn đấy nhé. Nếu thích thêm vị cay, bạn có thể thêm một vài lát ớt sẽ dậy hương và cuốn hút hơn rất nhiều. Món ăn đơn giản nhưng đầy mê hoặc này sẽ khiến ai đã một lần thưởng thức cũng nhớ mãi. Món sườn xóc tỏi rất ngon mà sườn rán tỏi cũng hấp dẫn không kém, ATGD đã có bài viết chia sẻ về cách làm món ăn này bạn hãy thử và trải nghiệm hương vị của những món ngon này nhé.

Sườn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn. Bạn có thêm tham khảo thêm một vài công thức ngon cho món sườn tại đây để có thêm nhiều sự lựa chọn hay cho bữa ăn gia đình.

Chúc các bạn thực hiện thành công.