Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    • Nấu ăn
      • Món ăn chay
      • Món ăn cho bé
      • Món ăn hàng ngày
      • Nấu ăn vặt , ăn nhẹ
    • Làm bánh
    • Tin ẩm thực
      • Ẩm thực độc đáo
    • Giảm cân
    • Tin khác
    • LINK
      • Bet 12 Space
      • 12b12 Life
      • cwin
      • 79king
      • 789win
      • 32win
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • Kwin
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • 789win
      • 32win
      • 98win
      • Kuwin
      • 789win
      • kuwin
      • 84win
      • 84win
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Tin ẩm thực
    Home»Món ăn hàng ngày»Cách làm bún măng vịt ngon khó cưỡng, hấp dẫn từng vị giác
    Món ăn hàng ngày

    Cách làm bún măng vịt ngon khó cưỡng, hấp dẫn từng vị giác

    Hay MẹoBy Hay Mẹo14/11/2015Không có bình luận4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Từng sợi bún mềm, dai hòa cùng nước dụng ngọt lịm thì bún vịt măng là một lựa chọn hay dành cho gia đình bạn có một món ăn cho bữa sáng tuyệt vời hoặc bữa ăn đổi vị hay vào ngày cuối tuần. Cách làm bún măng vịt không hề khó chút nào. Và nếu như bạn đã từng thực hiện món ngon này mà chưa được ưng ý, bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây chia sẻ về cách làm món ngon này nhé.

    Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún măng vịt:

    • 700 gam thịt vịt
    • 400 gam măng
    • 5-6 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ gừng
    • Rau thơm: Rau giá, hành lá, mùi tàu, rau răm, chanh và rau sống (dưa leo, xà lách..)
    • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, muối, mì chính, nước màu điều, rượu trắng
    • Bún

    Cách làm bún măng vịt:

    1. Gừng, tỏi, hành tím bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Riêng gừng sẽ giã nhỏ 1/2 và 1/2 thái lát.
      Các loại rau thơm bạn nhặt và rửa sạch, thái rồi. Rau giá sẽ để nguyên, với hành lá, phần củ hành bạn có thể chẻ  hoặc thái mỏng.
    2. Với thịt vịt bạn rửa sạch, sau đó cho gừng và rượu trắng hòa ra bát và chà lên mình vịt. Để nguyên như vậy chừng 15 phút rồi đem thịt vịt đi rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Đây là mẹo bạn có thể giảm mùi hôi của thịt vịt thay vì mình rửa bằng nước sạch thông thường.

    thit-vit-chat-mieng-lam-bun-mang-vit

     

     

    • Với măng bạn đem tước sợi, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc, đổ nước và khi luộc bạn nhớ thêm chút muối. Khi nồi măng sôi thì mở nắp nồi, tiếp tục đun chừng 2-3 phút rồi đổ măng ra và rửa lại. Lặp đi lặp lại thao tác này 2-3 lần. Cách làm này giúp bạn loại bỏ một số độc tố có trong măng.

    xao-mang-lam-bun-mang-vit

     

    • Sau khi luộc măng xong, bạn cho măng vào xào săn qua với 1 cafe hạt nêm, 1 chút bột canh.
    • Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tím, cho thịt vịt vào đảo săn. Tiếp đến là gừng thái lát, đảo thêm 3, 4 lượt bạn chế thêm nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm. Trong quá trình đun, nếu có bọt nổi lên bạn nhớ hớt phần bọt này đi để nước dùng được trong và ngọt.
    • Khi thịt vịt mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1 cafe nước màu điều tạo màu và hương.

    them-nuoc-mau-dieu-tao-mau-bun-mang-vit-300x254

    Cuối cùng là bạn cho bún ra bát, thêm thịt và măng, rau thơm và chan thêm nước. Món bún măng vịt sẽ ngon hơn khi bạn có thêm bát nước mắm gừng chấm cùng rau sống. Với nước mắm gừng bạn có thể pha theo tỉ lệ sau:
    2 cafe đường + 3 cafe gừng xay hoặc thái chỉ + 3 cafe nước mắm và 1 cafe ớt băm

     

    nuoc-cham-mam-gung-an-voi-bun-mang-vit-300x263

    Từng miếng vịt mềm thơm hòa cùng vị mềm mềm, hơi chua chua mà giòn sần sật của măng, ngọt mát của rau giá cùng vị thơm của rau ghém. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ làm bạn khó cưỡng lại vị ngon của món ăn rồi.

     

    cach-lam-bun-mang-vit-300x244

    Nếu bạn muốn chuẩn bị món ngon này cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế từ tối hôm trước, ngày hôm sau chỉ cần thực hiện nhẹ nhàng một vài thao tác là bạn đã có món ngon, đầy đủ dinh dưỡng dành cho cả gia đình thân yêu rồi.

    Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình với cách làm bún măng vịt mà mình chia sẻ ngày hôm nay.

     

     

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Hay Mẹo

    Related Posts

    Rong biển sấy khô là gì? Những điều cần biết để chọn mua đúng chất lượng

    15/10/2024

    Tìm hiểu lợi ích sức khỏe của đậu: Bí quyết sống khỏe mạnh

    03/09/2024

    Thực phẩm bổ sung chiều cao – bác sĩ khuyên dùng

    01/09/2024

    Comments are closed.

    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.