Phật thủ có lẽ là loại quả đặc biệt nhất trong thế giới các loại quả vì chúng có hình thù như bàn tay phật, ruột xốp đặc, vỏ màu xanh hoặc vàng. Phật thủ thường được bày trên mâm ngũ quả hoặc thắp hương tổ tiên hơn là để thưởng thức vì ý nghĩa của nó. Để tìm được một quả phật thủ mang vẻ đẹp đầy đủ ý nghĩa của nó không phải dễ. Vậy nên bạn hãy thử áp dụng mẹo hay nhà bếp trong cách chọn quả phật thủ đẹp dưới đây nhé!
Cách chọn quả phật thủ đẹp nhất cho bạn đây
- Quan sát hình dáng, màu sắc
– Quả phật thủ đẹp phải đạt các yêu cầu sau: quả to, tay dài, mập, có nhiều ngón đều. Bạn nên chọn những quả già có da trơn cật, màu hơi vàng sẽ để được lâu hơn.
– Không nên chọn những quả phật thủ non vì tuy chúng cũng có màu vàng, hình dáng quả đẹp nhưng lại rất nhanh hỏng.
- Quan sát lớp vỏ
– Tránh chọn những quả có đốm nâu vì chúng sẽ khiến cho quả phật thủ của bạn trở nên xấu xí hơn đấy. - Dựa vào hương vị
– Phật thủ thuộc họ cam quýt nên vỏ của nó có chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vị chanh và tinh dầu từ vỏ. Một trái phật thủ đẹp phải tỏa ra hương thơm mát, dịu nhẹ tràn ngập các giác quan. - Bổ sung thêm cho bạn mẹo bảo quản phật thủ cực hay nhé!
– Cho cuống phật thủ vào ly có nước dâng cúng, sau 15 -30 ngày cuống cây sẽ ra rễ, bộ rễ này sẽ có tác dụng hút nước để nuôi quả, sử dụng và bảo quản tốt nhất có thể kéo dài cho đến 4 hoặc 5 tháng đấy.
– Còn nếu bạn muốn lưu màu sắc cho phật thủ thì có thể áp dụng theo cách sau: Cứ khoảng 5-7 ngày hãy dùng rượu trắng để lau bụi bẩn bám trên bề mặt quả. Đặt vào bát nước bạn để phật thủ vài viên B1, chúng sẽ giúp quả của bạn tươi được tới 7 tháng cơ đấy 😀
Theo Đông y, phật thủ vị cay, đắng, chua, tính ấm, có tác dụng chữa các chứng ăn không tiêu, đầy bụng, đau dạ dày, đau gan, cổ họng nghẹn tắc, ngực tức đầy, mạng sườn trướng đau… Sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn một số cách đơn giản tận dụng phật thủ sau khi trưng bày nhé!
Ngâm rượu phật thủ
Phật thủ rửa sạch, để ráo, cắt phiến ngâm rượu trong rượu trắng từ 7-10 ngày. Mỗi lần uống không quá 40-50ml sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tâm thần ý thức (trầm cảm ức chế…).
Làm mứt phật thủ
– Rửa sạch quả phật thủ, lau khô, thái thành những miếng hạt lựu có kích thước khoảng 1cm.
– Sau đó cho vào nồi đế dày, đổ nước gấp đôi lượng miếng phật thủ đã cho vào nồi, đậy vung và đun sôi. Khi sôi, nên giảm lửa xuống, mở vung và đun tiếp khoảng 30 – 40 phút, lúc này phần nước sẽ chỉ còn xăm xắp với phần phật thủ.
– Thêm đường vào nồi, để lửa vừa, dùng thìa gỗ đảo đều để đường thấm kỹ vào phần thịt quả. Tiếp tục đun cho đến khi nhiệt độ trong nồi đạt khoảng 110 độ C. Miếng phật thủ trở nên trong suốt một màu vàng thì tắt bếp đi.
– Để nguội rồi đổ mứt phật thủ vào hũ sạch, có nắp đậy kín có thể bảo quản trong 1 năm. Nếu thích ăn miếng mứt phật thủ khô hãy để các miếng phật thủ lên giấy thấm, rắc đường bột cho bám đều vào từng miếng mứt phật thủ. Để qua đêm, lúc này đường sẽ bám chặt vào từng miếng mứt, khi đó bạn có thể cất vào hộp kín ăn dần trong 6 tháng nhé 😀
Mứt phật thủ có hương vị và màu sắc vô cùng hấp dẫn, không những thế, chúng còn có công dụng trị ho vô cùng tốt nữa đấy!
Nếu yêu thích hương vị của mứt thì bạn có thể tìm hiểu thêm công thức làm những món mứt thơm ngon nhất từ trái cây tươi ngọt để chiêu đãi gia đình nhé!
Hãm trà phật thủ
– Phật thủ 10 gam bạn mang rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho nước sôi hãm uống thay nước chè ngày 1 lần.
Trà phật thủ rất tốt cho các bệnh nhân viêm loét dạ dày tá tràng, co thắt tâm vị, đầy ợ hơi, buồn nôn, nôn ói đấy 😀
Bạn thấy không, cách chọn phật thủ đẹp đâu quá khó, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian quan sát và bảo quản là bạn đã có được trái phật thủ tươi đẹp để thể hiện lòng thành kính với ông bà, tổ tiên rồi.
Ngoài cách chọn quả phật thủ đẹp nhất trên, các mẹ có thể bỏ túi thêm một số mẹo chọn những thức quả ngon khác như cách chọn những trái bơ ngon để luôn sẵn có bơ tươi trong nhà chế biến nhiều món ngon chiêu đãi gia đình nhé!
Chúc bạn thành công với cách chọn quả phật thủ đẹp trên nhé!
