Trứng vịt lộn ngon, bổ dưỡng phải là trứng mới. Nhưng chỉ nhìn bên ngoài thì làm sao có thể phân biệt được trứng cũ và trứng mới đây. Vậy hãy cùng bỏ chút thời gian tham khảo cách chọn trứng vịt lộn ngon, tươi, bổ dưỡng nhất dưới đây bạn nhé!
Cách chọn trứng vịt lộn ngon
- Hãy dựa vào cảm giác của bạn
Cùng cầm quả trứng lên tay nào. Nếu bạn thấy trứng nặng tay thì đó là quả trứng vịt lộn còn mới đấy. - Quan sát trứng vịt lộn dưới ánh sáng
Hãy đưa quả trứng về phía ánh sáng và quan sát khoảng trống bên trong quả trứng. Nếu khoảng trông ấy lớn thì đó là trứng già, đã để khá lâu rồi. Còn nếu khoảng trống ấy nhỏ thì đó là trứng còn tươi và non bạn nhé. - Sử dụng nước để kiểm tra trứng
Nếu được người bán hàng cho phép, bạn hãy thả số trứng bạn chọn vào thau nước muối loãng. Quả trứng vịt lộn còn tươi sẽ chìm xuống còn quả trứng hỏng, để quá lâu sẽ nổi lờ đờ trên mặt nước đấy.
Bạn đừng tưởng cách luộc trứng vịt lộn đơn giản nhé. Hãy cùng tìm hiểu mẹo nhỏ nhà bếp thú vị trong cách luộc trứng vịt lộn chuẩn dưới đây để món trứng của bạn vừa chín tới, ngọt thơm mà không bị nát và mất đi chất dinh dưỡng nhé!
Trước khi bỏ trứng vào nồi phải rửa thật sạch trứng đã nhé.
– Đổ nước ngập trứng (không nên đổ quá nhiều nước sẽ khiến bạn mất thời gian làm sôi hoặc quá ít nước sẽ làm trứng chưa kịp chín trước khi nước cạn nồi).
– Cho thêm một chút muối vào nồi. Muối sẽ giúp trứng chín nhanh hơn mà không bị vỡ vỏ.
– Khi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa, để lửa nhỏ đều đều thêm 15 phút nữa để trứng chín từ từ. Đối với trứng đã già nên luộc kĩ thêm vài phút sẽ làm trứng có vị ngậy hơn.
Trứng vịt lộn mà dùng kèm với muối hạt tiêu cùng chút rau răm, gừng tươi thì ngon hết ý luôn đấy!
Bạn ngỡ rằng trứng vịt lộn chỉ làm được một món ăn duy nhất là luộc thì không phải đâu nhé. Mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn khác nữa từ trứng vịt lộn chính là trứng vịt lộn um bầu thơm ngọt đấy. Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng vịt lộn – thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và bầu – thực phẩm thanh nhiệt giải độc hiệu quả giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất nhanh hơn. Không những thế mùi thơm đặc trưng của trứng, hành, vị cay đặc biệt của rau răm và vị mát ngọt của bầu sẽ khiến bạn thích thú, kích thích vị giác làm việc và khiến bạn ăn ngon miệng. Nhớ thử chế biến chúng đấy 😀
Bạn thấy cách chọn trứng vịt lộn ngon có đơn giản không? Còn rất nhiều những mẹo nhỏ thú vị khác đều đang chờ bạn khám phá như cách chọn thịt bò ngon chuẩn nhất. Đừng bỏ qua chúng để có thêm những bí quyết hữu ích và chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe gia đình bạn nhé!
Chúc bạn thành công với cách chọn trứng vịt lộn ngon trên!